Koreansk råbiff på oxfilé

Name: Koreansk råbiff på oxfilé
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g finstrimlad oxfilé; 5 st finrivna vitlöksklyftor; 1 st tunnskivad salladslök; 1 msk soja; 1 msk honung; 2 msk sesamolja; 1 tsk nymalen svartpeppar; 1 msk sesamfrön; 1 st strimlat fast päron; 2 st äggulor

En underbar asiatisk twist på den klassiska råbiffen. I det här receptet blandas oxfilé med soja, semsamolja och honung. Allt serveras på en bädd av päronstrimlor för en smakupplevelse utöver det vanliga.

30 min

port

Ingredienser

250 g
finstrimlad oxfilé
5 st
finrivna vitlöksklyftor
1 st
tunnskivad salladslök
1 msk
soja
1 msk
honung
2 msk
sesamolja
1 tsk
nymalen svartpeppar
1 msk
sesamfrön
1 st
strimlat fast päron
2 st
äggulor

Gör så här

1. Gör en dressing på vitlök, lök, soja, honung, sesamolja, svartpeppar och sesamfrön.

2. Blanda oxfiléstrimlor med dressing.

3. Lägg päronstrimlor i botten av en tallrik, gör 1 eller 2 råbiffar och toppa med varsin äggula.

6 portioner

229,84 kr