Vegokorv Stroganoff

Name: Vegokorv Stroganoff
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st stor gul lök; 400 g växtbaserad falukorv/vegokorv; 4 dl havrebaserad icke-grädde 13%; 3 msk tomatpuré; 0.5 st grönsaksbuljongtärning; 0.5 tsk dijonsenap; 1 tsk sojasås; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 1 msk rapsolja att steka i; 4 port Matvete eller andra gryn; 1 st En sallad till gör sig bra!

Recept från Oatly. En supergod vego-tolkning av den klassiska Stroganoffen med havrebaserad icke-grädde och matvete.

25 min

port

Ingredienser

1 st
stor gul lök
400 g
växtbaserad falukorv/vegokorv
4 dl
havrebaserad icke-grädde 13%
3 msk
tomatpuré
0.5 st
grönsaksbuljongtärning
0.5 tsk
dijonsenap
1 tsk
sojasås
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
1 msk
rapsolja att steka i

TILLBEHÖR

4 port
Matvete eller andra gryn
1 st
En sallad till gör sig bra!

Gör så här

1. Koka matvete.

2. Finhacka löken och skär korven i strimlor eller slantar.

3. Stek i rapsolja på medelhög värme i en stekpanna tills det har fin stekyta, cirka 10 minuter.

4. Slå på växtbaserad icke-grädde och tillsätt tomatpuré och grönsaksbuljong. Rör och låt det puttra i 5–10 minuter.

5. Smaka av med dijonsenap och sojasås och krydda eventuellt med salt och peppar.

Klimatavtryck per portion: 0,31 kg CO2e

4 portioner

109,69 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på