Kräftbisque med cognacsgrädde
En bisque är en form av fransk soppa där basen görs på silad buljong av skaldjur. Det här receptet kan göras både med egen buljong eller med en god skaldjursfond.
45 min
9 ingredienser
Köpklart recept för totalt
126,65 kr
2 msk
kräft- eller skaldjursfond
4 dl
vispgrädde
2 dl
vitt vin
1 msk
tomatpuré
0.5 kvist
timjan
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
2 msk
cognac (ej tillgängligt online)
0.5 kruka
dill
Ingredienser
2 msk
kräft- eller skaldjursfond
4 dl
vispgrädde
2 dl
vitt vin
1 msk
tomatpuré
0.5 kvist
timjan
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
2 msk
cognac (ej tillgängligt online)
0.5 kruka
dill
Gör så här
1. Koka kräftfond, 3 dl vispgrädde, vitt vin, tomatpuré och timjan ca 10 minuter.
2. Vispa 1 dl grädde och smaksätt med cognac.
3. Häll soppan i skålar, toppa med cognacsgrädde och dill.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
126,65 kr
Köpklart recept för
126,65 kr