Hemköp

Krämig sallad med parmesanstekt kyckling

4 PORTIONER, CA 30 MIN

0 min

Krämig sallad med parmesanstekt kyckling

Ingredienser

KRUTONGER

  • 2 skivor
    surdegsbröd, plockat i mindre bitar
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

DRESSING

  • 0.5 dl
    majonnäs
  • 0.5 dl
    gräddfil
  • 1 st
    citron, saft och rivet skal
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

SALLAD

  • 2 st
    kycklingbröstfiléer
  • 1 dl
    parmesan
  • 0.5 dl
    ströbröd
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    peppar
  • 1 påse
    sallad
  • 100 g
    cocktailtomat
  • 1 st
    schalottenlök
  • 2 stycken
    avokado
  • 1 msk
    olivolja

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150°.

2. Vänd brödbitarna i olja, salta och peppra. Baka gyllenbruna i ugn ca 15 min.

3. Blanda samman ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar.

4. Riv parmesanen. Krydda kycklingbrösten med salt och peppar. Vänd först i parmesan och sedan i ströbröd. Stek gyllenbruna i olja. Baka sedan klart i ugnen ca 10 min.

5. Skär avokadoköttet i bitar. Blanda samman med sallad, lök och tomat. Vänd ner dressingen och blanda väl.

6. Skiva kycklingen och servera med salladen och krutongerna.

4 portioner

230,60 kr
Hemköp chat icon