Krämigt knäcke för Midsommardagen
Knaprigt, salt och krämigt passar fint dagen efter afton. Dessutom lite frisk smak av gurka.
15 min
Ingredienser
- 4 skivorknäckebröd
- 1 stmakrillfilé (helst rökt)
- 1 stjälkselleri, finhackad
- 1 knippedill, finhackad
- 1 knippegräslök, finhackad
- 0.5 dlmajonnäs
- 0.5 dlgräddfil
- 1 nypasalt
- 1 nypapeppar
ÄTTIKSGURKA
- 1 stgurka
- 0.5 dlättiksprit 12 %
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 3 mskpersilja, hackad
Gör så här
1. Blanda ingredienserna till gurklagen tills sockret löst sig. Skiva gurkan på längden, t ex med en osthyvel. Lägg gurkan i lagen, toppa med persilja och låt stå i kylskåpet till servering.
2. Gör makrillröran genom att mosa en rökt makrillfilé i en skål. Blanda i selleri, dill, gräslök, majonnäs och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
3. Bred makrillröra på knäcke och toppa med gurkan.
4 portioner
