Krispig julsallad med fikondressing
Recept från i säsong, december 2016
15 min
Ingredienser
DRESSING
- 2 sttorkade fikon
- 0.5 dläppelcidervinäger
- 1 dlolivolja
- 1 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
SALLAD
- 1 påserödkål, strimlad
- 1 påsegrönkål, plockad
- 1 stsvartkål, grovskivad
- 1 mskmatolja
- 2 stfärska fikon, klyftad
- 1 stäpple, skivad
- 1 stsalladslök, strimlad
- 0.5 dlsultanrussin
- 0.5 dlmandlar rostade
- 1 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
Gör så här
1. Koka upp fikonen i en kastrull med vatten. Låt kallna.
2. Mixa sedan fikonen med olja och vinäger, smaka av med salt och peppar.
3. Stek svartkålen krispig i het panna med lite olja.
4. Blanda samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
6 portioner
