Hemköp

Krispig julsallad med fikondressing

Recept från i säsong, december 2016

15 min

Krispig julsallad med fikondressing

Ingredienser

DRESSING

  • 2 st
    torkade fikon
  • 0.5 dl
    äppelcidervinäger
  • 1 dl
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar

SALLAD

  • 1 påse
    rödkål, strimlad
  • 1 påse
    grönkål, plockad
  • 1 st
    svartkål, grovskivad
  • 1 msk
    matolja
  • 2 st
    färska fikon, klyftad
  • 1 st
    äpple, skivad
  • 1 st
    salladslök, strimlad
  • 0.5 dl
    sultanrussin
  • 0.5 dl
    mandlar rostade
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar

Gör så här

1. Koka upp fikonen i en kastrull med vatten. Låt kallna.

2. Mixa sedan fikonen med olja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

3. Stek svartkålen krispig i het panna med lite olja.

4. Blanda samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.

6 portioner

206,17 kr
Hemköp chat icon