Krispig julsallad med fikondressing

DRESSING

• 2 st
  torkade fikon
• 0.5 dl
  äppelcidervinäger
• 1 dl
  olivolja
• 1 tsk
  salt
• 1 tsk
  svartpeppar

SALLAD

• 1 påse
  rödkål, strimlad
• 1 påse
  grönkål, plockad
• 1 st
  svartkål, grovskivad
• 1 msk
  matolja
• 2 st
  färska fikon, klyftad
• 1 st
  äpple, skivad
• 1 st
  salladslök, strimlad
• 0.5 dl
  sultanrussin
• 0.5 dl
  mandlar rostade
• 1 tsk
  salt
• 1 tsk
  svartpeppar