Krispig utflyktsmacka
Krämig hummusröra på fetaost möter krispig sallad med alfalfagroddar mellan skivor av rustikt fullkornsbröd. Tips! Lägg salladen i en burk att ta med på utflykten så hålls grönsakerna krispiga.
45 min
15 ingredienser
Köpklart recept för totalt
242,78 kr
HUMMUSRÖRA
1 fp
kikärtor
1 fp
fetaost
2 msk
sesampasta (tahini)
1 st
citron (ca. 2.5 msk pressad juice från)
1 msk
jungfruolivolja
2 msk
hackad bladpersilja
2 msk
hackade soltorkade tomater
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
SALLADSTOPPING
1 st
stor morot
1 st
rödbeta
2 dl
alfalfagroddar
0.5 st
gurka
4 blad
huvudsallad
8 skivor
fullkornsbröd
Ingredienser
HUMMUSRÖRA
1 fp
kikärtor
1 fp
fetaost
2 msk
sesampasta (tahini)
1 st
citron (ca. 2.5 msk pressad juice från)
1 msk
jungfruolivolja
2 msk
hackad bladpersilja
2 msk
hackade soltorkade tomater
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
SALLADSTOPPING
1 st
stor morot
1 st
rödbeta
2 dl
alfalfagroddar
0.5 st
gurka
4 blad
huvudsallad
8 skivor
fullkornsbröd
Gör så här
1. Sila av och skölj kikärtorna och lägg dem i en skål med fetaost, tahini, citron, olivolja, persilja och tomat. Blanda ihop ordentligt med en gaffel, smaka av med salt och peppar.
2. Skala och riv morot och rödbeta grovt.
3. Halvera gurkan på längden, skrapa bort kärnorna och hyvla remsor med en skalare. Lägg gurka, morot, rödbeta, sallad och groddar i en burk. Bred kikärtsröra på brödet, lägg ihop skivor två och två, och packa för utflykt.
4. När mackorna är redo att ätas, lägg på salladen och skär mackorna i trekanter.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
242,78 kr
Köpklart recept för
242,78 kr