Kryddig matveteotto, broccoli och vitlöksbakad kyckling
En smakrik och krämig matveteotto som ger en rolig och hälsosam twist på den klassiska risotton. Matvete bidrar med ett underbart tuggmotstånd och massor av nyttiga fibrer.
Det går självklart bra att tillaga kyckling och broccoli i stekpanna. Marinera kycklingen i oljan, kryddorna, vitlöken och stek på medelhög värme i ca 6 min/sida.
30 min
16 ingredienser
Köpklart recept för totalt
184,29 kr
Matveteotto
1 st
lök
2 msk
olivolja
250 g
matvete
1 st
buljongtärning
2 dl
crème fraiche
1 tsk
sambal
0.5 msk
tomatpuré
1 tsk
paprikapulver
10 g
persilja
Vitlöksbakad kycklingfilé och broccoli
10 g
persilja
700 g
kycklingfilé
1 st
broccoli
1 st
vitlöksklyfta
2 msk
olivolja
1 tsk
salt
0.5 g
svartpeppar
Ingredienser
Matveteotto
1 st
lök
2 msk
olivolja
250 g
matvete
1 st
buljongtärning
2 dl
crème fraiche
1 tsk
sambal
0.5 msk
tomatpuré
1 tsk
paprikapulver
10 g
persilja
Vitlöksbakad kycklingfilé och broccoli
10 g
persilja
700 g
kycklingfilé
1 st
broccoli
1 st
vitlöksklyfta
2 msk
olivolja
1 tsk
salt
0.5 g
svartpeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200° varmluft. Ta fram en traktörpanna och ugnsform 15 x 20 cm.
2. Hacka gul lök. Hetta upp traktörpannan med olivolja och fräs löken ca 2-3 min på medelhög värme. Tillsätt matvete, vatten och buljongtärning och låt det småkoka i ca 20 min. Rör om då och då.
3. Hacka all persilja. Lägg ut kyckling i ugnsformen. Dela broccoli i mindre buketter, skala stjälken och skär i bitar. Lägg ut broccolin runt kycklingen. Tillsätt hälften av persiljan, pressad vitlök, olivolja, salt och svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min tills kycklingen är genomstekt.
4. Sänk värmen något och tillsätt crème fraiche, sambal oelek, tomatpuré och paprikapulver. Vänd sedan ner resten av persiljan.
5. Servera matveteotton tillsammans med den bakade kycklingfilén och broccolin.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
184,29 kr
Köpklart recept för
184,29 kr