Tillbaka till receptsök

Kyckling med plommon, apelsinzest och svart ris

Vi ger kycklingen syra, fruktig sötma och frisk smak från plommon, apelsin och kryddan sumak, tillsammans med djup från vitlök och rosmarin. Svart ris är gott och vackert till.

60 min

14 ingredienser

Köpklart recept för totalt

346,91 kr

Kyckling med plommon, apelsinzest och svart ris

  • 800 g

    kycklinglår

  • 1 st

    apelsin (zest från hela apelsinen till kryddblandningen + 1 msk apelsinsaft till kycklingen)

  • 2 msk

    sumak

  • 1.5 tsk

    kanel (1 tsk till kryddblandningen + 0,5 tsk till kycklingen)

  • 1.5 tsk

    allkrydda (1 tsk till kryddblandningen + 0,5 tsk till kycklingen)

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 5 msk

    olivolja

  • 6 st

    plommon, halverade och kärnfria

  • 6 st

    vitlöksklyftor, skalade

  • 3 msk

    flytande honung

  • 2 kvistar

    rosmarin

  • 2 msk

    vatten

  • 4 port

    svart ris

Ingredienser

  • 800 g

    kycklinglår

  • 1 st

    apelsin (zest från hela apelsinen till kryddblandningen + 1 msk apelsinsaft till kycklingen)

  • 2 msk

    sumak

  • 1.5 tsk

    kanel (1 tsk till kryddblandningen + 0,5 tsk till kycklingen)

  • 1.5 tsk

    allkrydda (1 tsk till kryddblandningen + 0,5 tsk till kycklingen)

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 5 msk

    olivolja

  • 6 st

    plommon, halverade och kärnfria

  • 6 st

    vitlöksklyftor, skalade

  • 3 msk

    flytande honung

  • 2 kvistar

    rosmarin

  • 2 msk

    vatten

  • 4 port

    svart ris

Gör så här

1. Riv zest från apelsinen. Rör ihop den med sumak, kanel, allkrydda, salt och peppar. Tillsätt hälften av olivoljan.
2. Bred kryddblandningen på kycklingen med hjälp av en sked. För att kycklingen ska ta smak av kryddorna, låt den gärna stå i kylskåp i minst 1 timme, men tiden kan kortas vid behov.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Stek kycklingen i en stekpanna för att ge stekyta, ca 2–3 min per sida. Lägg i en ugnsform och addera plommon, vitlöksklyftor, honung, olivolja, kanel, allkrydda, rosmarinkvistar, salt och vatten. Stek i ugn ca 20 min.
5. Blanda saften från apelsinen med resten (d.v.s 1 ½ msk) av olivoljan. Ringla detta över kycklingen i ugnen. Stek i ugnen i ytterligare ca 10 min eller tills kycklingen är klar.
6. Låt gärna kycklingen vila innan servering. Garnera med rosmarinkvistar.
7. Servera med svart ris.
 

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

346,91 kr

Köpklart recept för

346,91 kr