Tillbaka till receptsök

Kycklinglårfilé i röd currysås med ris

Denna kycklinggryta går både snabbt att laga och smakar mycket tack vare den färdiga currypastan. Grytan är lite het i smaken, men det går självklart att minska ner på den röda currypastan för mildare smak.

Du kan även ugnsteka kycklingen om du vill. Sätt ugnen på 200° och stek kycklingen i en ugnsform i mitten av ugnen i ca 20 min.
Använd så mycket du vill ha av currypastan, den är stark så börja försiktigt.

15 min

10 ingredienser

Köpklart recept för totalt

171,24 kr

Kycklinglårfilé i röd currysås med ris

Ris

  • 300 g

    basmatiris

Kyckling

  • 600 g

    kycklinglårfilé

  • 1 tsk

    salt

  • 1 msk

    matolja

Rödcurrysås

  • 1 st

    paprika

  • 1 msk

    matolja

  • 200 g

    rödkål

  • 110 g

    currypasta

  • 2 fp

    kokosmjölk

  • 1 st

    lime

Ingredienser

Ris

  • 300 g

    basmatiris

Kyckling

  • 600 g

    kycklinglårfilé

  • 1 tsk

    salt

  • 1 msk

    matolja

Rödcurrysås

  • 1 st

    paprika

  • 1 msk

    matolja

  • 200 g

    rödkål

  • 110 g

    currypasta

  • 2 fp

    kokosmjölk

  • 1 st

    lime

Gör så här

1. Ta fram en kastrull, stekpanna och traktörpanna med lock. Ta fram alla ingredienser och ha risvatten kokande innan ni börjar med matlagningen.

2. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Salta kycklingen. Hetta upp pannan med neutral olja och stek kycklingen på medelhög värme i ca 3 min/sida. Fortsätt med nästa steg samtidigt som du steker kycklingen.

4. Strimla paprika. Hetta upp traktörpannan med neutral olja och stek paprikan, strimlad rödkål och röd currypasta på hög värme i 3 min. Rör ner kokosmjölk och lägg i den stekta kycklingen. Sjud på låg värme under lock i 5 min.

5. Pressa limejuice över kycklinggrytan och servera med riset.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

171,24 kr

Köpklart recept för

171,24 kr