Hemköp

Kycklingrullader med getost & rostad vårlök

Saftiga och goda rullader som får sälta från bacon och fetaost. Grädden samlar smakerna och binder allt till en supergod rätt.

30 min

Kycklingrullader med getost & rostad vårlök

Ingredienser

  • 500 g
    minutfilé av kycklingbröst
  • 100 g
    getost
  • 4 skivor
    bacon
  • 2 dl
    vatten
  • 1 st
    kycklingbuljongtärning
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 4 st
    soltorkade tomater, strimlade (kan uteslutas)
  • 1 msk
    olivolja
  • 0.5 tsk
    salt
  • 2 krm
    nymalen svartpeppar

TILLBEHÖR

  • 600 g
    potatis
  • 1 st
    citron, saft och rivet skal
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 knippe
    färsk timjan, grovhackad
  • 4 stycken
    salladslök (vårlökar)
  • 1 msk
    olivolja

Gör så här

1. Banka ut filéerna lätt, krydda med salt och peppar. Lägg en bit getost i varje filé, rulla ihop och linda en skiva bacon runt. Fäst med tandpetare.

2. Bryn rulladerna i olja runt om, häll på vatten och buljongtärning, sjud ca 10 min. Ta upp rulladerna och lägg åt sidan. Häll grädde i pannan och koka ihop till krämig konsistens, smaka av med salt och peppar.

3. Koka potatisen mjuk, stöt sönder och smaka av med citron, olivolja, timjan, salt och peppar.

4. Dela vårlöken på längden, stek gyllenbrun i olja, krydda med salt och peppar.

5. Värm rulladerna i såsen och servera. Toppa ev. med strimlade soltorkade tomater.

4 portioner

222,30 kr
Hemköp chat icon