Kycklingstroganoff med sallad och bulgur
En mer hälsosam variant på klassisk husmanskost! Denna stroganoff har fått extra näring från kålmixen och såsen har god fettkvalitet tack vare havregrädden.
Det går också bra att ha i hela kålmixen i stroganoffen. Tillsätt då eventuellt 0,5 dl vatten, om ni tycker stroganoffen blir för tjock. Vill man ha den lite mildare och mer barnvänlig så minska mängden sambal oelek.
15 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
233,00 kr
250 g
bulgur
Kycklingstroganoff
1 msk
olivolja
600 g
strimlad kycklingfilé
150 g
kålmix
1 msk
tomatpuré
1 tsk
salt
1 tsk
dijonsenap
1 tsk
sambal
390 g
krossade tomater örter
2.5 dl
havregrädde
Sallad
60 g
salladsmix
150 g
kålmix
1 msk
olivolja
0.5 msk
balsamvinäger
Ingredienser
250 g
bulgur
Kycklingstroganoff
1 msk
olivolja
600 g
strimlad kycklingfilé
150 g
kålmix
1 msk
tomatpuré
1 tsk
salt
1 tsk
dijonsenap
1 tsk
sambal
390 g
krossade tomater örter
2.5 dl
havregrädde
Sallad
60 g
salladsmix
150 g
kålmix
1 msk
olivolja
0.5 msk
balsamvinäger
Gör så här
1. Ta fram en kastrull, traktörpanna och skål. Ställ fram alla ingredienser innan du börjar med matlagningen.
2. Koka bulgur i kastrullen enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Hetta upp pannan med olivolja och fräs strimlad kycklingfilé, kålmixe, tomatpuré, salt, dijonsenap och sambal oelek på medelhög värme i 4 min.
4. Tillsätt krossade tomater och havregrädde i pannan och låt puttra i 5 min.
5. Blanda salladsmix, resten av raw slawmixen, olivolja och balsamvinäger i skålen.
Servera stroganoffen med bulgurn och salladen.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
233,00 kr
Köpklart recept för
233,00 kr