Tillbaka till receptsök

Lammköttbullar i krämig curry

Massor av smak, men inte alls starkt, bara ljuvligt gott och perfekt en ruggig höstkväll. Njut med naanbröd och goda vänner! 

60 min

26 ingredienser

Köpklart recept för totalt

172,23 kr

Lammköttbullar i krämig curry

  • 2 tsk

    garam masala

  • hela kardemummakapslar (ej tillgängligt online)

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 1 st

    kanelstång

  • 0.5 msk

    gurkmeja

  • 0.5 msk

    chilipulver

  • 1 tsk

    torkad koriander

  • 1 nypa

    salt

  • 2 msk

    neutral olja

  • 1 st

    stor gul lök

  • 3 st

    vitlöksklyftor

  • 2 cm

    ingefära

  • 1 burk

    burk passerade tomater

  • 2 st

    skivade röda chili

  • 1 fp

    kokosmjölk

  • 3 msk

    tomatpuré

  • 4 dl

    vatten

  • 500 g

    lammfärs

  • 1 st

    ägg

  • 1 st

    gul lök

  • 1 dl

    ströbröd

  • 0.5 dl

    vatten

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 påse

    babyspenat

  • 4 dl

    basmatiris

Allergiinformation

gluten och ägg

Ingredienser

  • 2 tsk

    garam masala

  • hela kardemummakapslar (ej tillgängligt online)

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 1 st

    kanelstång

  • 0.5 msk

    gurkmeja

  • 0.5 msk

    chilipulver

  • 1 tsk

    torkad koriander

  • 1 nypa

    salt

  • 2 msk

    neutral olja

  • 1 st

    stor gul lök

  • 3 st

    vitlöksklyftor

  • 2 cm

    ingefära

  • 1 burk

    burk passerade tomater

  • 2 st

    skivade röda chili

  • 1 fp

    kokosmjölk

  • 3 msk

    tomatpuré

  • 4 dl

    vatten

  • 500 g

    lammfärs

  • 1 st

    ägg

  • 1 st

    gul lök

  • 1 dl

    ströbröd

  • 0.5 dl

    vatten

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 påse

    babyspenat

  • 4 dl

    basmatiris

Allergiinformation

gluten och ägg

Gör så här

1.    Börja med att göra curryn. Finhacka lök och vitlök, skala och skär ingefäran i två bitar. Fräs lök, chili och hela kryddblandningen i olja i en gryta tills löken mjuknat (mellanvärme är lagom). 
2.    Häll sedan på tomatpurén och fräs i en minut till. Tillsätt passerade tomater, vatten och kokosmjölk. Blanda och låt puttra i minst 30 minuter. 
3.    Gör lammbullarna medan curryn puttrar. Finhacka löken och lägg i en bunke tillsammans med färs, ägg, ströbröd och vatten. Salta och peppra och blanda väl. Forma till mellanstora bollar.
4.    När curryn kokat i minst 30 minuter lägger du ner lammbullarna i grytan och låter dem puttra i ytterligare 15 min (gärna längre). 
5.    Koka riset under tiden. 
6.    När grytan är klar blandar du i babyspenaten och serverar allt genast
 

Tips! Lite sval yoghurt och ett gott naanbröd passar perfekt till!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

172,23 kr

Köpklart recept för

172,23 kr