Hemköp

Grillad korv med långkokt chili på högrev och riven cheddar

Gör din alldeles egna chili dog. Den här nordamerikanska klassikern tar lite tid att göra men har desto mer smak! Chilin görs på högrev, lök, vitlök, chipotlepaste, tomatkross och kryddor. Toppa kalaset med riven cheddar och rå lök.

90 min

Grillad korv med långkokt chili på högrev och riven cheddar

Ingredienser

  • 1 pk
    grill- eller kryddkorv
  • 4 st
    korvbröd
  • 500 g
    tärnad högrev (ca. 2 x 2 cm)
  • 2 msk
    olja
  • 1 st
    hackad gul lök
  • 1 st
    hackad rödlök
  • 3 st
    hackade vitlöksklyftor
  • 1 tsk
    chiliflakes
  • 1 msk
    chipotlepaste
  • 1 tsk
    socker
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    rökt paprikapulver
  • 1 fp
    tomatkross
  • 1 dl
    vatten
  • 1 tsk
    salt
  • 3 msk
    vitvinsvinäger
  • 100 g
    riven cheddar

Gör så här

1. Stek grytbitarna gyllene i olja, tillsätt lök, vitlök och kryddor. Låt steka med ett par min.

2. Tillsätt tomatkross och vatten och sjud köttet i 1 1⁄2 timme tills köttet faller isär.

3. Smaka av grytan med salt och vinäger, låt koka ytterligare ca 10 minuter.

4. Servera chilin på en nygrillad korv 
och toppa med riven ost och lök. 

4 portioner

352,79 kr
Hemköp chat icon