Tillbaka till receptsök

Lasagne i en panna

Vad jobbigt det är när man är jättesugen på lasagne men varken har tid eller tålamod att laga en. Men här kommer räddningen! Lasagne i en panna är precis så krämig, mustig och mättande som en lasagne ska vara — men du lagar allt i en panna och slipper ugnsform, lagerbygge och låååååång väntan. Med smakrik salsiccia som bas fixar du en fyllig tomatsås på nolltid, där fänkålstonerna i korven gör jobbet åt dig. De rivna lasagneplattorna bryts ner direkt i pannan och suger åt sig all god smak medan de tillagas (smart, eller hur?). Du gratinerar lasagne i en panna mitt i ugnen tills osten fått fin färg, och sedan är det bara att hugga in!

35 min

17 ingredienser

Köpklart recept för totalt

199,53 kr

Lasagne i en panna

  • 500 g

    salsicciafärs

  • 1 st

    gul lök

  • 1 stjälk

    bladselleri

  • 1 skvätt

    olivolja

  • 3 st

    vitlöksklyftor

  • 1 st

    färsk chili

  • 1 burk

    konserverade hela tomater

  • 6 st

    färska tomater (ca 500 g)

  • 2 dl

    torrt vitt vin

  • 2 msk

    smör

  • 1 knippe

    färsk salvia

  • 1 nypa

    salt, efter smak

  • 1 nypa

    svartpeppar, efter smak

  • 1 skvätt

    flytande honung

  • 200 g

    färska lasagneplattor

  • 250 g

    mozzarella

  • 1 påse

    parmesan, efter smak

Ingredienser

  • 500 g

    salsicciafärs

  • 1 st

    gul lök

  • 1 stjälk

    bladselleri

  • 1 skvätt

    olivolja

  • 3 st

    vitlöksklyftor

  • 1 st

    färsk chili

  • 1 burk

    konserverade hela tomater

  • 6 st

    färska tomater (ca 500 g)

  • 2 dl

    torrt vitt vin

  • 2 msk

    smör

  • 1 knippe

    färsk salvia

  • 1 nypa

    salt, efter smak

  • 1 nypa

    svartpeppar, efter smak

  • 1 skvätt

    flytande honung

  • 200 g

    färska lasagneplattor

  • 250 g

    mozzarella

  • 1 påse

    parmesan, efter smak

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C och övervärme/grill.

2. Fräs färsen på hög värme i olja i en stor, ugnssäker panna och stek tills den är gyllene, ca 5 min.

3. Hacka lök, selleri, vitlök och chili fint – gärna i matberedare. Sänk värmen och fräs med färsen tills hacket mjuknat. Häll i vin och låt puttra någon minut.

4. Hacka de hela tomaterna och rör ner i pannan med med smör och salvia. (Färska tomater ska först blancheras: skålla dem i kokande vatten, skölj i kallt vatten och dra av skalet. Hacka grovt och rör ner.)

5. Låt såsen koka ihop ca 20 min. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite honung.

6. Bryt mozzarellan i bitar och blanda ner hälften av osten i såsen.

7. Riv lasagneplattorna i 3-4 bitar och lägg ner bitarna i pannan. Toppa med resten av mozzarellan och riv över parmesan efter smak.

8. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter, tills osten fått fin färg.

Lasagne i en panna är räddningen när lasagnesuget är större än tålamodet. Det är en raketsnabb och värmande favorit som går lätt att variera med andra korvar, extra grönsaker eller mer ost (för vem gillar inte ost?). Smaklig lasagne i en panna!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

199,53 kr

Köpklart recept för

199,53 kr