Hemköp

Lax med rostat grönt & dragonmajo

Recept på lax med rostade grönsaker och dragonmajonnäs från I säsong, nr 7 / 2019.

Tips! För att tillaga laxen och grönsakerna i airfryer kan du lägga dem i airfryern i ca 12+8 min på 210°C.

30 min

Lax med rostat grönt & dragonmajo

Ingredienser

  • 500 g
    klyftad ekologisk potatis
  • 1 st
    fänkål
  • 2 st
    rödlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 0.5 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 500 g
    laxfilé
  • 1 dl
    majonnäs
  • 1 dl
    Turkisk yoghurt
  • 0.5 kruka
    hackad färsk dragon
  • 0.5 kruka
    hackad färsk persilja

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C (eller airfryern på 210°C).

2. Lägg grönsakerna på ena halvan av en plåt. Vänd runt med oljan, ½ tsk salt och 1 krm peppar.

3. Sätt in mitt i ugnen i ca 15 minuter (eller i ett jämnt lager i airfryern i ca 12 minuter).

4. Krydda laxbitarna runt om med ½ tsk salt och 1 krm peppar.

5. Ta ut plåten. Rör runt bland grönsakerna. Lägg laxbitarna på andra halvan av plåten, och ställ tillbaka och baka i ugnen i ytterligare 10 minuter (eller i airfryer i ca 8 minuter) eller tills laxen är klar.

6. Mixa majonnäs och yoghurt med dragon och persilja. Smaka av med salt och peppar.

7. Servera laxen med rostade grönsaker, dragonmajo och sallad.

4 portioner

223,28 kr
Hemköp chat icon