Lax med rostat grönt & dragonmajo

Name: Lax med rostat grönt & dragonmajo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g klyftad ekologisk potatis; 1 st fänkål; 2 st rödlök; 2 msk olivolja; 0.5 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 500 g laxfilé; 1 dl majonnäs; 1 dl Turkisk yoghurt; 0.5 kruka hackad färsk dragon; 0.5 kruka hackad färsk persilja

Recept från I säsong, nr 7 / 2019

30 min

port

Ingredienser

500 g
klyftad ekologisk potatis
1 st
fänkål
2 st
rödlök
2 msk
olivolja
0.5 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
500 g
laxfilé
1 dl
majonnäs
1 dl
Turkisk yoghurt
0.5 kruka
hackad färsk dragon
0.5 kruka
hackad färsk persilja

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Lägg grönsakerna på ena halvan av en plåt. Vänd runt med oljan, ½ tsk salt och 1 krm peppar.

3. Sätt in mitt i ugnen i ca 15 minuter.

4. Krydda laxbitarna runt om med ½ tsk salt och 1 krm peppar.

5. Ta ut plåten. Rör runt bland grönsakerna. Lägg laxbitarna på andra halvan av plåten, och ställ tillbaka i ugnen i ytterligare 10 minuter eller tills laxen är klar.

6. Mixa majonnäs och yoghurt med dragon och persilja. Smaka av med salt och peppar.

7. Servera laxen med rostade grönsaker, dragonmajo och sallad.

4 portioner

256,56 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på