Lax är perfekt att grilla och trivs mycket bra på spett, varva den med zucchini och citron och rör ihop en ljuvlig sås på mynta och yoghurt. Vips, så har du grillat fisk till middag! Och alla vid bordet blir mycket imponerade av dina skills. (En perfekt måltid, med andra ord.)
30 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
301,85 kr
SOUVLAKI
800 g
lax
1 st
grön zucchini
1 st
citron
2 msk
chiliflakes
2 msk
olivolja
1 nypa
salt
YOGHURTSÅS
2.5 dl
matlagningsyoghurt
1 msk
hackad oregano
1 msk
hackad mynta
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
8 st
mindre grillspett
Allergiinformation
mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos
SOUVLAKI
800 g
lax
1 st
grön zucchini
1 st
citron
2 msk
chiliflakes
2 msk
olivolja
1 nypa
salt
YOGHURTSÅS
2.5 dl
matlagningsyoghurt
1 msk
hackad oregano
1 msk
hackad mynta
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
8 st
mindre grillspett
Allergiinformation
mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos
1. Börja med att göra spetten. Skär laxen i mindre bitar, skiva zucchini och citron ganska tunt. Varva sen lax, zucchini och citron på spett. Strö över lite chiliflakes, salt och olivolja.
2. Blanda yoghurten med hackad mynta och oregano, salt och peppar. Ställ i kylen tills servering.
3. Grilla spetten i ca 6 min, vänd dem så de får en jämn grillning.
4. Servera med såsen och kokt eller rostad färskpotatis
Tips! Om du använder träspett så är det bra att låta dem ligga i blöt ca 30 min innan du gör souvlakin. Då bryts de inte lika lätt.
Köpklart recept för totalt
301,85 kr
Köpklart recept för
301,85 kr