Lax-souvlaki med myntayoghurt

Name: Lax-souvlaki med myntayoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g lax; 1 st grön zucchini; 1 st citron; 2 msk olivolja; 2 nypa salt; 8 st grillspett; 2.5 dl matlagningsyoghurt; 1 msk oregano; 1 msk mynta; 1 nypa salt; 1 nypa peppar

30 min

port

Ingredienser

800 g
lax
1 st
grön zucchini
1 st
citron
2 msk
olivolja
2 nypa
salt
8 st
grillspett
2.5 dl
matlagningsyoghurt
1 msk
oregano
1 msk
mynta
1 nypa
salt
1 nypa
peppar

Gör så här

1. Börja med att göra spetten. Skär laxen i mindre bitar, skiva zucchini och citron ganska tunt. Varva sen lax, zucchini och citron på spett. Strö över lite chiliflakes, salt och olivolja.

2. Blanda yoghurten med hackad mynta och oregano, salt och peppar. Ställ i kylen tills servering.

3. Grilla spetten i ca 6 min, vänd dem så de får en jämn grillning.

4. Servera med såsen och kokt eller rostad färskpotatis.

4 portioner

488,70 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på