Lemonad med vattenmelon och rosmarin

Name: Lemonad med vattenmelon och rosmarin
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dl vatten; 1.5 dl strösocker; 4 kvistar rosmarin; 5 st citroner (ca. 2 dl citronsaft från.); 2 kg vattenmelon (ca. 750 g fruktkött från.); 1 st citron, skivad; 1 l hackad is

En härlig och svalkande lemonad på vattenmelon, citron, rosmarin och socker. Enkelt och gott!

15 min

port

Ingredienser

6 dl
vatten
1.5 dl
strösocker
4 kvistar
rosmarin
5 st
citroner (ca. 2 dl citronsaft från.)
2 kg
vattenmelon (ca. 750 g fruktkött från.)
1 st
citron, skivad
1 l
hackad is

Gör så här

1. Blanda 4 dl vatten, socker och rosmarin i en kastrull. Koka upp, rör om, sätt på lock och ta från värmen. Låt stå minst 1 timme med lock på. Plocka bort rosmarinkvistarna och ställ i kylen tills rosmarinsirapen är helt kall.

2. Mixa fruktköttet från vattenmelonen med citronsaften slätt. Sila och försök pressa igenom så mycket fruktkött som möjligt. Tillsätt 2 dl vatten och rosmarinsirapen till önskad sötma. Rör om ordentligt. Häll upp i glas och servera med citronskivor, en kvist rosmarin och is.

4 portioner

129,50 kr