Name: Libabröd och hummus med zhug
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st libabröd; 2 dl fet naturell yoghurt; 250 g kokta kikärtor, utan lag; 1 st stor vitlöksklyfta; 1 st citron (ca. 1,5 msk färskpressad citronsaft från.); 1 msk malen spiskummin; 2 msk tahini; 1 nypa salt; 2 dl finhackad bladpersilja; 1 dl olivolja; 0.25 tsk hela korianderfrön, alt. malen koriander; 1 tsk spiskummin malen; 0.25 tsk nymalen svartpeppar; 0.5 tsk kardemummakärnor mortlade; 3 st grovhackade vitlöksklyftor; 2 st urkärnade thaichili, gröna eller röda, eller vanlig chili; 1 tsk salt; 2 dl finhackad bladpersilja (blad + stam); 2 dl finhackad koriander (blad + stam); 1.5 dl god olivolja

HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Mycket enklare &auml;n det l&aring;ter! Och perfekt tillbeh&ouml;r till middagen eller p&aring; buff&eacute;n &ndash; kanske en ny favorit till fredagsmyset?

4 st libabröd 
2 dl fet naturell yoghurt
HUMMUS: 
250 g kokta kikärtor, utan lag 
1 st stor vitlöksklyfta 
1&nbsp;st citron (ca. 1,5 msk färskpressad citronsaft fr&aring;n.) 
1 msk malen spiskummin 
2 msk tahini 
1 nypa salt 
2 dl finhackad bladpersilja 
1 dl olivolja
ZHUG: 
1&frasl;4 tsk hela korianderfrön, alt. malen koriander 
1 tsk spiskummin malen 
1&frasl;4 tsk nymalen svartpeppar 
1&frasl;2 tsk kardemummakärnor mortlade 
3 st grovhackade vitlöksklyftor 
2 st urkärnade thaichili, gröna eller röda 
1 tsk salt 
2 dl finhackad bladpersilja (blad + stam) 
2 dl finhackad koriander (blad + stam) 
1,5&nbsp;dl god olivolja

libabröd

fet naturell yoghurt

kokta kikärtor, utan lag

stor vitlöksklyfta

 citron (ca. 1,5 msk färskpressad citronsaft från.)

malen spiskummin

tahini

salt

finhackad bladpersilja

olivolja

HUMMUS

hela korianderfrön, alt. malen koriander

spiskummin malen

nymalen svartpeppar 

kardemummakärnor mortlade 

grovhackade vitlöksklyftor

urkärnade thaichili, gröna eller röda, eller vanlig chili

finhackad bladpersilja (blad + stam)

finhackad koriander (blad + stam)

god olivolja

ZHUG

Libabröd och hummus med zhug

1. Hummus: Mixa samman alla ingredienser förutom olivolja till en slät massa.
2. Tillsätt hälften av olivoljan och mixa till en slät kräm. Avsluta med att mixa ner den sista mängden olivolja och smaka av med salt. Låt gärna stå cirka 30 minuter före servering.
3. Zhug: Blanda alla torra kryddor.
4. Mixa med vitlök, chili och salt till en grov pasta. Tillsätt persilja och koriander och mixa till en pestoliknande blandning. Tillsätt olivoljan droppvis under tiden som du mixar.
5. Smaka av med salt och förvara i kylskåp.
6. Riv eller skär libabrödet i större bitar och servera med zhug, hummus och yoghurt.

Libabröd och hummus med zhug

Ingredienser

Gör så här

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma