Mycket enklare än det låter! Och perfekt tillbehör till middagen eller på buffén – kanske en ny favorit till fredagsmyset?
30 min
20 ingredienser
Köpklart recept för totalt
299,01 kr
4 st
libabröd
2 dl
fet naturell yoghurt
HUMMUS
250 g
kokta kikärtor, utan lag
1 st
stor vitlöksklyfta
1 st
citron (ca. 1,5 msk färskpressad citronsaft från.)
1 msk
malen spiskummin
2 msk
tahini
1 nypa
salt
2 dl
finhackad bladpersilja
1 dl
olivolja
ZHUG
0.25 tsk
hela korianderfrön, alt. malen koriander
1 tsk
spiskummin malen
0.25 tsk
nymalen svartpeppar
0.5 tsk
kardemummakärnor mortlade
3 st
grovhackade vitlöksklyftor
2 st
urkärnade thaichili, gröna eller röda, eller vanlig chili
1 tsk
salt
2 dl
finhackad bladpersilja (blad + stam)
2 dl
finhackad koriander (blad + stam)
1.5 dl
god olivolja
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, nötter och laktos
4 st
libabröd
2 dl
fet naturell yoghurt
HUMMUS
250 g
kokta kikärtor, utan lag
1 st
stor vitlöksklyfta
1 st
citron (ca. 1,5 msk färskpressad citronsaft från.)
1 msk
malen spiskummin
2 msk
tahini
1 nypa
salt
2 dl
finhackad bladpersilja
1 dl
olivolja
ZHUG
0.25 tsk
hela korianderfrön, alt. malen koriander
1 tsk
spiskummin malen
0.25 tsk
nymalen svartpeppar
0.5 tsk
kardemummakärnor mortlade
3 st
grovhackade vitlöksklyftor
2 st
urkärnade thaichili, gröna eller röda, eller vanlig chili
1 tsk
salt
2 dl
finhackad bladpersilja (blad + stam)
2 dl
finhackad koriander (blad + stam)
1.5 dl
god olivolja
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, nötter och laktos
1. Hummus: Mixa samman alla ingredienser förutom olivolja till en slät massa.
2. Tillsätt hälften av olivoljan och mixa till en slät kräm. Avsluta med att mixa ner den sista mängden olivolja och smaka av med salt. Låt gärna stå cirka 30 minuter före servering.
3. Zhug: Blanda alla torra kryddor.
4. Mixa med vitlök, chili och salt till en grov pasta. Tillsätt persilja och koriander och mixa till en pestoliknande blandning. Tillsätt olivoljan droppvis under tiden som du mixar.
5. Smaka av med salt och förvara i kylskåp.
6. Riv eller skär libabrödet i större bitar och servera med zhug, hummus och yoghurt.
Köpklart recept för totalt
299,01 kr
Köpklart recept för
299,01 kr