Lök och lingonsill

Name: Lök och lingonsill
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 fp inläggningssill, ca 400 g; 1 st gul lök; 1 st rödlök; 0.5 dl rårörda lingon; 1 dl ättikssprit; 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 2 tsk kryddpepparkorn; 1 st lagerblad

En klassisk, enkel och god sill till julbordet där inläggningsillen får smak av lagerblad, rårörda lingon och såväl gul som röd lök. Lagas på nolltid och passar perfekt till julens måltider!

25 min

port

Ingredienser

1 fp
inläggningssill, ca 400 g
1 st
gul lök
1 st
rödlök
0.5 dl
rårörda lingon

ÄTTIKSLAG

1 dl
ättikssprit
2 dl
strösocker
3 dl
vatten
2 tsk
kryddpepparkorn
1 st
lagerblad

Gör så här

1. Häll av spadet och skölj sillfiléerna. Skär dem i ca 2 cm stora bitar. Skala och skiva lökarna tunt.

2. Koka upp ingredienserna till ättikslagen. Lägg i löken, lingonen och låt kallna. Ta upp löken och varva den med sillen i en glasburk.

3. Häll över lagen. Låt svalna och stå i kylen 2 dygn.

6 portioner

118,64 kr