Lyxig rabarberkräm

1. Skär ner rabarbern i 2 cm stora bitar.

2. Blanda socker, rabarber, stjärnanis och urskrapad vanilj i en gryta.

3. Koka försiktigt till en kompott, ca 15 minuter. Kyl. 

TIPS: Servera med hallon, vaniljglass och rostad sockerkaka. Pudra över lite frystorkat hallonpulver.