Mac 'n' cheese med en variation av blomkål
En hälsosam twist på Mac´n Cheese som gömmer blomkål i en krämig, smakrik sås. Rätten toppas med svarta bönor för extra näring. Perfekt för barn och vuxna som älskar god mat med en hälsosam touch!
Tips! Har du någon ostkant liggandes i kylen eller frysen? Riv då ner den och ha med i såsen! Svinnsmart va?
30 min
13 ingredienser
Köpklart recept för totalt
132,52 kr
Blomkålssås
0.5 st
blomkål
1 st
lök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
matolja
8 dl
mjölk
1.5 tsk
salt
1 tsk
timjan
2 krm
cayennepeppar
Mac 'n' cheese
230 g
svarta bönor
500 g
pennepasta
0.5 st
blomkål
85 g
riven parmesan
0.5 dl
ströbröd
Ingredienser
Blomkålssås
0.5 st
blomkål
1 st
lök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
matolja
8 dl
mjölk
1.5 tsk
salt
1 tsk
timjan
2 krm
cayennepeppar
Mac 'n' cheese
230 g
svarta bönor
500 g
pennepasta
0.5 st
blomkål
85 g
riven parmesan
0.5 dl
ströbröd
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en större kastrull, stavmixer, ugnsform 20 x 30 cm samt en salladsskål.
2. Dela blomkålen i mindre bitar och buketter. Lägg ungefär hälften av blomkålen i ugnsformen och ställ åt sidan. Hacka lök och vitlök. Hetta upp kastrullen med matolja och fräs löken, vitlöken och resten av blomkålen på medelhög värme i ca 5 min. Tillsätt mjölk, salt, timjan, cayennepeppar i kastrullen och låt småkoka i ca 5 min tills blomkålen är mjuk. Mixa slätt med en stavmixer.
3. Häll av och skölj svarta bönor. Fördela ut bönorna och pastan i formen med blomkål. Tillsätt blomkålssåsen, parmesan och blanda runt. Toppa med ströbröd. Sätt formen mitt i ugnen i ca 15 min.
Servera mac 'n' cheese direkt ur ugnsformen. Servera med en härlig sallad!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
132,52 kr
Köpklart recept för
132,52 kr