Mac 'n' cheese med en variation av blomkål
En hälsosam twist på Mac´n Cheese som gömmer blomkål i en krämig, smakrik sås. Rätten toppas med svarta bönor för extra näring. Perfekt för barn och vuxna som älskar god mat med en hälsosam touch!
Tips! Har du någon ostkant liggandes i kylen eller frysen? Riv då ner den och ha med i såsen! Svinnsmart va?
30 min
13 ingredienser
Köpklart recept för totalt
Blomkålssås
0.5 st
blomkål
1 st
lök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
matolja
8 dl
mjölk
1.5 tsk
salt
1 tsk
timjan
2 krm
cayennepeppar
Mac 'n' cheese
230 g
svarta bönor
500 g
pennepasta
0.5 st
blomkål
85 g
riven parmesan
0.5 dl
ströbröd
Ingredienser
Blomkålssås
0.5 st
blomkål
1 st
lök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
matolja
8 dl
mjölk
1.5 tsk
salt
1 tsk
timjan
2 krm
cayennepeppar
Mac 'n' cheese
230 g
svarta bönor
500 g
pennepasta
0.5 st
blomkål
85 g
riven parmesan
0.5 dl
ströbröd
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en större kastrull, stavmixer, ugnsform 20 x 30 cm samt en salladsskål.
2. Dela blomkålen i mindre bitar och buketter. Lägg ungefär hälften av blomkålen i ugnsformen och ställ åt sidan. Hacka lök och vitlök. Hetta upp kastrullen med matolja och fräs löken, vitlöken och resten av blomkålen på medelhög värme i ca 5 min. Tillsätt mjölk, salt, timjan, cayennepeppar i kastrullen och låt småkoka i ca 5 min tills blomkålen är mjuk. Mixa slätt med en stavmixer.
3. Häll av och skölj svarta bönor. Fördela ut bönorna och pastan i formen med blomkål. Tillsätt blomkålssåsen, parmesan och blanda runt. Toppa med ströbröd. Sätt formen mitt i ugnen i ca 15 min.
Servera mac 'n' cheese direkt ur ugnsformen. Servera med en härlig sallad!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
Köpklart recept för