Mac and cheese

Name: Mac and cheese
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l mjölk; 5 dl makaroner; 2 dl cheddarost; 1 dl parmesan; 2 krm salt, eller efter smak; 2 krm svartpeppar,efter smak

En nordamerikansk vardagsklassiker där grädde och ost står i rampljuset. Den största skillnaden tilll vår svenska makaronigratäng är att macaroni and cheese inte lagas med äggstanning. Men vill du göra en matigare huvudrätt? Använd gärna tärnad bacon. Mums!

40 min

port

Ingredienser

1 l
mjölk
5 dl
makaroner
2 dl
cheddarost
1 dl
parmesan
2 krm
salt, eller efter smak
2 krm
svartpeppar,efter smak

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Koka upp mjölken i en kastrull med tjock botten eller i teflon för att minska risken att det bränner fast. Tillsätt salt och makaroner. Sjud sakta på svag värme 15–20 min så att makaronerna blir mjuka. Rör om några gånger så att det inte bränner fast i botten.

3. Dra av från plattan och vänd ner cheddarosten, häll upp i en ugnsfast form och täck med riven parmesanost. Gratinera gyllenbrun i ugnen.

4 portioner

121,35 kr