Torsk- och spenatsallad med sesam och chili

En varm sallad som smakar som en huvudrätt! Torsk fungerar väldigt bra med sesam och chili, servera med nykokt ris och njut. Världsmästarkocken Mathias Dahlgren står för receptet.

30 min

13 ingredienser


Köpklart recept för totalt

307,10 kr

Torsk- och spenatsallad med sesam och chili
  • 400 g

    torskfilé

  • 4 dl

    jasminris

  • 175 g

    färsk spenat

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 msk

    olja

SOJA- OCH SESAMDRESSING

  • 4 msk

    solrosolja

  • 3 msk

    japansk soja

  • 1 tsk

    sesamolja

  • 2 msk

    rostade sesamfrön

  • 1 nypa

    chiliflakes, mortlade

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

Allergiinformation

fisk eller skaldjur

Ingredienser

  • 400 g

    torskfilé

  • 4 dl

    jasminris

  • 175 g

    färsk spenat

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 msk

    olja

SOJA- OCH SESAMDRESSING

  • 4 msk

    solrosolja

  • 3 msk

    japansk soja

  • 1 tsk

    sesamolja

  • 2 msk

    rostade sesamfrön

  • 1 nypa

    chiliflakes, mortlade

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

Allergiinformation

fisk eller skaldjur

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

3. Koka upp en gryta med lättsaltat vatten, lägg i spenaten och låt den koka i 30 sekunder. Häll av kokvattnet genom ett durkslag och spola spenaten riktigt kall i kallt vatten. Krama ur allt vatten, skär spenaten grovt och lägg i en skål.

4. Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över spenaten i skålen och ställ i kylen.

5. Lägg torsken i en oljad ugnsfast form och salta och peppra. Baka i ugnen tills fisken skivar sig om du trycker på den med en sked, det tar 5–10 minuter.

6. Lägg upp kall spenatsallad och torskfilé bruten i mindre bitar på ett serveringsfat och bjud nykokt ris till.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

307,10 kr

Köpklart recept för

307,10 kr