Steak sandwich på grillad entrecôte

Världsmästarkocken Mathias Dahlgren tar mackan till nya nivåer med denna skapelse, som absolut är mer middag än mellis. Och vilken middag sen! Grillat, snabbt och jättegott.

30 min

8 ingredienser


Köpklart recept för totalt

68,85 kr

Steak sandwich på grillad entrecôte
  • 600 g

    entrecôte i fyra skivor

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 st

    baguette

  • 6 msk

    ajvar relish

  • 4 blad

    romansallad

  • 1 st

    liten silverlök

Allergiinformation

gluten

Ingredienser

  • 600 g

    entrecôte i fyra skivor

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 st

    baguette

  • 6 msk

    ajvar relish

  • 4 blad

    romansallad

  • 1 st

    liten silverlök

Allergiinformation

gluten

Gör så här

1. Tänd grillen eller hetta upp en grillpanna så att den blir rejält varm.

2. Gnid in köttskivorna med lite olivolja, krydda med salt och peppar på båda sidor. Grilla köttet till vacker karamelliserad yta på båda sidor. Låt därefter vila i fem minuter på en skärbräda.

3. Skär baguetten i fyra lika stora bitar och dela dem på mitten. Stryk ajvar på brödens båda snittytor. Skala och skiva silverlöken tunt. Arrangera lökskivor och salladsblad på bottenskivorna. Skiva köttet och fördela över lök och sallad. Lägg på brödlocken och kläm åt så att köttets safter tränger in i brödet.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

68,85 kr

Köpklart recept för

68,85 kr