Mandarinsill med granatäpple
Recept på mandarinsill med granatäpple – en underbar sill till julbordet, påskbordet eller midsommarbordet som är lika god som den är vacker! Den här sillen lagar du med inläggningssill granatäpplekärnor, mandarin, purjolök och färsk dill. Sen låter du kryddorna sköta resten.
Genväg: Använd 5 minuterssill istället och pressa i lite extra mandarinsaft i lagen så är sillen klar direkt.
15 min
Ingredienser
- 1 fpinläggningssill
- 1 dlgranatäpplekärnor
- 1 stskivad mandarin, eller clementin
- 0.5 stskivad purjolök
- 0.5 krukahackad dill
INLÄGGNINGSLAG
- 2 dlsocker
- 1.5 dlvatten
- 0.5 dlättika
- 1 ststjärnanis
- 1 stlagerblad
- 5 stkryddpepparkorn, grovkrossade
- 5 stvitpepparkorn, grovkrossade
- 3 sthela kryddnejlikor
Gör så här
1. Koka upp lagen och låt svalna.
2. Skölj sillen i kallt vatten och skär i portionsbitar. Varva sill, mandarin, granatäpple, purjolök och dill i en burk.
3. Häll över lagen och låt stå kallt minst 1 dygn för bästa smak.
6 portioner
