Hemköp

Matjessill med fryst äggula & picklad potatis

Recept på matjessill med fryst äggula och picklad potatis toppad med rödlök, dill och gräslök. Härlig minirätt till festbordet! När du fryser äggulan blir den krämig och god utan att rinna.

40 min

Matjessill med fryst äggula & picklad potatis

Ingredienser

  • 6 st
    frysta äggulor
  • 0.5 dl
    ättika
  • 1 dl
    socker
  • 500 g
    tärnad färskpotatis
  • 2 dl
    vatten
  • 150 g
    kavring
  • 50 g
    smör
  • 1 burk
    matjessill
  • 1 st
    finhackad rödlök
  • 0.5 kruka
    dill
  • 0.5 kruka
    finskuren gräslök

Gör så här

1. Frys äggulorna på en plåt i några timmar.

2. Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret har löst sig.

3. Tärna färskpotatisen i 1x1 cm och koka i 1 minut, lägg sedan ner potatisen i ättikslagen.

4. Riv kavringen grovt och stek krispig i smör på medelvärme.

5. Varva i portionsglass, kavring, potatis och matjessill.

6. Lägg den frysta äggulan på toppen och låt tina ca 30 minuter.

7. Strössla rödlök, dill och persilja över.

4 portioner

150,27 kr
Hemköp chat icon