Medelhavsbiffar med råstekt broccoli

Name: Medelhavsbiffar med råstekt broccoli
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blandfärs; 2 msk ajvar relish; 1 st pressad vitlöksklyfta; 1 st halloumi, grovriven; 1 st citron, rivet skal; 2 tsk torkad oregano; 0.5 tsk salt; 1 krm peppar; 2 st broccolihuvud; 2 msk olivolja; 1 dl strimlad soltorkad tomat; 1 knippe bladpersilja, grovhackad

Så gott med biffar! Speciellt när dem är fyllda med riven halloumi och ajvar relish. Krispig råstekt broccoli är också bästa tillbehöret en vardag. Skölj, skiva och stek!

20 min

port

Ingredienser

FÄRS

500 g
blandfärs
2 msk
ajvar relish
1 st
pressad vitlöksklyfta
1 st
halloumi, grovriven
1 st
citron, rivet skal
2 tsk
torkad oregano
0.5 tsk
salt
1 krm
peppar

RÅSTEKT BROCCOLI

2 st
broccolihuvud
2 msk
olivolja
1 dl
strimlad soltorkad tomat
1 knippe
bladpersilja, grovhackad

Gör så här

1. Blanda samman alla ingredienser till färsen och forma till mindre biffar.

2. Stek ett par minuter på varje sida.

3. Skiva broccolin och stek ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.

4. Toppa med soltorkad tomat och persilja. Servera med röd linsröra.

4 portioner

163,65 kr