Hemköp
SvgIconSearch

Melonsalsa med kokos och mynta

SvgIconTime15 min
Melonsalsa med kokos och mynta
SvgIconCutleryPortioner: 6

Ingredienser

1 honungsmelon
3 stora schalottenlökar
3 lime, saften
1 –2 röda chilifrukter
5 msk kokosmjölk
2 krukor färsk
mynta
salt & peppar

Gör så här

Dela melonen och gröp ur kärnorna. Skär bort skalet och skär melonen i små bitar. Finhacka lök och chili. Grovhacka mynta. Blanda samman melon, lök, chili och mynta i en stor skål. Pressa över limesaften och rör ner kokosmjölken (använd det feta topplagret högst upp i burken). Om kokosmjölken är hård kan du mikra den lite försiktigt.
Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer chili. Servera genast.

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm
Ladda ner vår app på
app store
google play
Hemköp chat icon