Tillbaka till receptsök

Mexikanska pannbiffar med het majssalsa och friterad avokado

Det mexikanska köket är mer än bara tacos! Det här receptet bjuder på pannbiffar på mexikanskt vis, med spiskummin, vitlök och chili i biffarna. Serveras med en himmelsk salsa på majs, tomater, chili och koriander - och givetvis friterad avokado. ¡Delicioso!

30 min

24 ingredienser

Köpklart recept för totalt

248,97 kr

Mexikanska pannbiffar med het majssalsa och friterad avokado

  • 600 g

    blandfärs

  • 0.5 dl

    ströbröd

  • 1 dl

    vatten

  • 1 st

    ägg

  • 1 tsk

    chilipulver

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 2 st

    vitlöksklyftor, pressade

  • 0.5 tsk

    salt

  • 1 tsk

    svartpeppar

  • 1 msk

    smör och olja till stekning

SALSA

  • 1 burk

    majskorn, sköljda och torkade

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 knippe

    knippe koriander, strimlad

  • 1 st

    lime (ca. 1 msk saft från)

  • 1 st

    röd chilifrukt, strimlad

  • 2 st

    kvisttomater, urkärnade och tärnade

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 2 st

    avokado, urgröpta

  • 6 dl

    frityrolja

  • 1 msk

    vetemjöl

  • 1 st

    ägg

  • 2 dl

    ströbröd

  • 1 nypa

    salt

Allergiinformation

ägg

Ingredienser

  • 600 g

    blandfärs

  • 0.5 dl

    ströbröd

  • 1 dl

    vatten

  • 1 st

    ägg

  • 1 tsk

    chilipulver

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 2 st

    vitlöksklyftor, pressade

  • 0.5 tsk

    salt

  • 1 tsk

    svartpeppar

  • 1 msk

    smör och olja till stekning

SALSA

  • 1 burk

    majskorn, sköljda och torkade

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 knippe

    knippe koriander, strimlad

  • 1 st

    lime (ca. 1 msk saft från)

  • 1 st

    röd chilifrukt, strimlad

  • 2 st

    kvisttomater, urkärnade och tärnade

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 2 st

    avokado, urgröpta

  • 6 dl

    frityrolja

  • 1 msk

    vetemjöl

  • 1 st

    ägg

  • 2 dl

    ströbröd

  • 1 nypa

    salt

Allergiinformation

ägg

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150°.

2. Blanda ströbröd och vatten och låt svälla.

3. Blanda färsen med ströbrödet, ägg, chili, spiskummin, vitlök, salt och peppar. Blanda till en fast smet och forma till pannbiffar.

4. Stek biffarna gyllenbruna i en blandning av smör och olja. Baka klart i ugnen 8-10 min.

5. Blanda alla ingredienser till salsan, smaka av med salt och peppar.

6. Värm frityroljan till 175°. Skär avokadon i klyftor, vänd i mjöl, sedan ägg och avsluta med ströbröd. Fritera avokadon gyllenbrun i oljan, ta upp och låt rinna av. Servera med pannbiffarna och salsan.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

248,97 kr

Köpklart recept för

248,97 kr