Frasiga fiskpinnar med gräddfilssås och krispiga grönsaker

30 min

16 ingredienser


Köpklart recept för totalt

341,66 kr

Frasiga fiskpinnar med gräddfilssås och krispiga grönsaker
  • 900 g

    potatis

  • 250 g

    morötter

  • 0.5 st

    gurka

  • 1 st

    gul paprika

  • 1 dl

    vetemjöl

  • 2 st

    ägg

  • 2 dl

    ströbröd

  • 600 g

    sejfilé

  • 2 msk

    smör

  • 50 g

    rödlök

  • 3 dl

    gräddfil

  • 1 tsk

    dijonsenap

  • 0.5 tsk

    honung

  • 1 st

    citron

  • 2 krm

    salt

  • 1 krm

    svartpeppar

Ingredienser

  • 900 g

    potatis

  • 250 g

    morötter

  • 0.5 st

    gurka

  • 1 st

    gul paprika

  • 1 dl

    vetemjöl

  • 2 st

    ägg

  • 2 dl

    ströbröd

  • 600 g

    sejfilé

  • 2 msk

    smör

  • 50 g

    rödlök

  • 3 dl

    gräddfil

  • 1 tsk

    dijonsenap

  • 0.5 tsk

    honung

  • 1 st

    citron

  • 2 krm

    salt

  • 1 krm

    svartpeppar

Gör så här

1. Koka 900 g potatis.

2. Skala och skär 250 g morötter (2-3 st) i stavar. Skär ½ gurka och 1 gul paprika i stavar. Lägg grönsakerna på tallriken.

3. Häll upp 1 dl vetemjöl i en tallrik. Vispa upp 2 ägg i den andra tallriken och häll 2 dl ströbröd i den tredje tallriken.

4. Skär ca 600 g sejfilé i 5 cm breda bitar och krydda med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Vänd fisken först i mjölet, sedan i äggen och sist i ströbrödet. Smält 2 msk smör i pannan och stek fisken i två omgångar, ca 4 min/sida.

5. Finhacka 50 g rödlök (½-1 st). Blanda löken med 3 dl gräddfil, 1 tsk dijonsenap, ½ tsk honung, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar i skålen.

6. Skär 1 citron i klyftor. Servera fiskpinnarna med den kokta potatisen, såsen och grönsakerna.

TIPS & PLANERING:

Frys in/Ta tillvara: Denna rätt håller 2-3 dagar i kylen efter tillagning. Den passar även utmärkt som matlåda.

Förbered: Skala och skär grönsakerna (punkt 2) i förväg. Förbered såsen (punkt 5). Förvara övertäckt i kylen fram till servering.

Tips! Har ni hungriga barn hemma, ställ fram grönsakerna innan middagen är klar som snacks.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

341,66 kr

Köpklart recept för

341,66 kr