Naanbröd grundrecept
Ca 8 st, ca 10 min + ca 1,5 tim jästid
0 min
Portioner: 8
Ingredienser
1 1⁄2 dl mjölk
2 tsk torrjäst
2 tsk socker
1 tsk salt
1 1⁄2 dl yoghurt
1 ägg
2 msk matolja
7 1⁄2 dl vetemjöl
1⁄2 tsk bakpulver
2 tsk torrjäst
2 tsk socker
1 tsk salt
1 1⁄2 dl yoghurt
1 ägg
2 msk matolja
7 1⁄2 dl vetemjöl
1⁄2 tsk bakpulver
Gör så här
1. Värm mjölken fingervarm och tillsätt torrjäst, socker och salt.
2. Vispa ihop yoghurt, ägg och olja och blanda med mjölken. Häll i matberedare och använd degkrok.
3. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i omgångar, bearbeta tills degen blivit glansig och smidig. Låt jäsa ca 1 timme till dubbel storlek under bakduk.
4. Sätt ugnen på 250° övervärme.
5. Dela degen i 8 delar och kavla ut till ovala bröd. Jäs under bakduk ca 20 minuter.
6. Grädda ca 2–3 minuter. Servera direkt.
