Örtgriljering till skinkan

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Finhacka de färska örterna.

3. Tärna formfranskan. Lägg hälften av örterna och brödtärningarna i matberedare, kör tills det blivit ett grönt ströbröd.

4. Rör ihop senapssorterna, resterande örterna och äggulorna.

5. Bred på örtsenapen och strö på det gröna ströbrödet så jämnt som möjligt. Klappa gärna lite på det, så det fastnar snyggt i senapen. Griljera skinkan i ugnen tills den börjar få lite färg ca 15 minuter.