Pad thai med quornbitar
20 min
Ingredienser
- 200 grisnudlar
- 1 fpquorn i bitar 300 g
- 2 ststrimlade morötter
- 200 gstrimlad vitkål
- 1 ströd strimlad chili
- 2 mskmatolja
- 2 stägg
- 1 fpböngroddar
- 1 knippestrimlad salladslök
- 1 dlPad Thai Sauce Spicefield
- 1 dlrostade cashewnötter
- 1 krukahackad koriander
Gör så här
1. Koka risnudlarna enligt förpackningen, häll av vattnet och spola dem kalla. Stek Quorn Bitar, morot, vitkål och chili i olja. Knäck äggen i pannan under omrörning så att de koagulerar och binder smak.
2. Vänd ner nudlarna, Quorn-blandningen och resten av ingredienserna. Tillsätt såsen och blanda. Servera med resten av såsen, toppa med cashewnötter och koriander.
4 portioner
