Paj med broccoli och getost

1. Sätt ugnen på 200° varmluft. Ta fram en pajform ca 25 cm i diameter, stekpanna och en bunke.

2. Börja med att rulla ut pajdegen i formen och tryck ut degen på kanterna av formen. Nagga med en gaffel och förbaka i ugnen ca 5-10 min.

3. Dela broccoli i små buketter, skala stjälken och dela den i mindre bitar. Skiva gul lök. Hetta upp stekpannan med matolja och fräs grönsakerna på hög värme i ca 3 min. Fördela grönsakerna i pajformen.

4. Blanda ägg, matlagningsgrädde, rosmarin, salt och svartpeppar i bunken och häll sen över grönsakerna i pajformen. Bryt små bitar av getosten och fördela över pajen. Sätt formen mitt i ugnen och baka i ca 15-20 min, tills den fått fin färg och inte är kladdig.

5. Ta ut pajformen från ugnen och ringla över lite honung (valfritt). Låt svalna något innan servering. Servera med en trevlig sallad vid sidan av.