Paprikabiffar med citroncouscous
20 min
Ingredienser
- 500 gblandfärs
- 1 stägg
- 0.5 dlströbröd
- 4 mskajvar relish (stark)
- 0.5 dlvatten
- 0.5 tsksalt, efter smak
- 2 krmpeppar, efter smak
- 3 mskmatolja
- 3 dlvatten
- 0.5 stgrönsaksbuljongtärning
- 1 tskspiskummin
- 2 dlcouscous
- 1 stcitron, pressad
- 2 stmorötter, grovt rivna
- 1 mskolivolja
- 0.5 krukahackad persilja
Gör så här
1. Blanda samman allt till färsen och krydda med salt och peppar.
2. Forma till biffar och stek i olja.
3. Koka upp vatten med buljongtärning och spiskummin. Häll buljongen och pressad citron över couscous och låt svälla ca 10 minuter. Blanda med riven morot och olivolja och servera till biffarna.
4. Toppa med hackad persilja!
4 portioner
