Pasta med broccoli och soltorkade tomater
En fräsch pastarätt som passar vilken veckodag som helst! De soltorkade tomaterna bidrar till rejält med umami, vilket gör rätten väldigt välsmakande. Med fullkornspasta och broccoli blir rätten dessutom rik på hälsosamma fibrer.
Pastan som blir över håller länge i skafferiet.
30 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
110,02 kr
Rostad broccoli
2 st
broccoli
1 st
lök
0.5 tsk
salt
Pasta
500 g
tagliatellepasta fullkorn
1 msk
salt
Basilikadressing
20 g
basilika
50 g
hårdost
1 st
citron
1 st
vitlöksklyfta
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
1 burk
soltorkade tomater
Ingredienser
Rostad broccoli
2 st
broccoli
1 st
lök
0.5 tsk
salt
Pasta
500 g
tagliatellepasta fullkorn
1 msk
salt
Basilikadressing
20 g
basilika
50 g
hårdost
1 st
citron
1 st
vitlöksklyfta
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
1 burk
soltorkade tomater
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en kastrull, stavmixer, mixerbunke och ugnsform 20 x 30 cm. Koka upp vatten och salt i kastrullen till pastan.
2. Skär broccoli i små bitar och buketter. Klyfta gul lök. Lägg broccolin och löken i ugnsformen, tillsätt 2 msk av oljan från soltorkade tomater och salt. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 min.
3. Koka tagliatellepasta enligt anvisningarna på förpackningen.
4. Plocka blad och stjälkar från basilikan. Mixa i mixerbunke tillsammans med 2 msk olja från soltorkade tomater, hårdost, skal och saft från citron, vatten, vitlök, salt och svartpeppar.
5. Grovstrimla soltorkade tomater. Häll av pastan. Blanda pastan med broccolin, löken, soltorkade tomater och basilikadressingen. Servera med en trevlig sallad!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
110,02 kr
Köpklart recept för
110,02 kr