Pasta Bavette med Barilla Pesto Peperoncino, sparris & lax
Recept från Barilla. En superenkelt och god pasta som lagas med Barillas Bavette och Pesto Peperoncino. Den här rätten låter laxen och sparrisen stå i rampljuset och bjuder på en perfekt balanserad rätt.
30 min
Ingredienser
- 160 gBarilla Bavette
- 80 gBarilla Pesto Peperoncino
- 100 glax
- 150 ggrön sparris (ca 8 st)
- 40 gsalladslök
- 1 mskExtra Virgin olivolja
Gör så här
1. Koka upp vatten. Skala sparrisen och skär till centimeterlånga bitar. Blanchera i kokande vatten i 3 min. Lägg sedan sparrisen åt sidan. Spara vattnet till att koka pastan i senare.
2. Tärna laxen och skär upp salladslöken. Sautera i en teflonpanna med lite olivolja. Addera Pesto Peperoncino och dra åt sidan. Koka Bavette i rikligt med lättsaltat vatten.
3. Häll av pastan och spara lite av kokvattnet för att späda ut såsen. Vänd ner pastan i såsen och rör om väl. Toppa med basilika om så önskas.
2 portioner
