Pasta med kantareller & palsternacka

Name: Pasta med kantareller & palsternacka
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g palsternacka, skalad och i klyftor; 250 g kantareller eller annan svamp; 3 msk smör; 1 fp färsk fettuccine, eller annan pasta; 50 g parmesanost, riven; 65 g ruccola; 2 tsk peppar

Recept från I säsong, nr 8 / 2019

20 min

port

Ingredienser

400 g
palsternacka, skalad och i klyftor
250 g
kantareller eller annan svamp
3 msk
smör
1 fp
färsk fettuccine, eller annan pasta
50 g
parmesanost, riven
65 g
ruccola
2 tsk
peppar

Gör så här

1. Stek palsternackan mjuk ca 10 minuter. Tillsätt kantarellerna och stek ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

2. Koka pastan och vänd med svamp och palsternacka. Vänd ner riven parmesan och ruccola. Krydda med salt och peppar.

4 portioner

110,80 kr