Pasta- och salamisallad
40 min
Portioner: 4
Ingredienser
300 g pasta gärna snäckor
1 msk olivolja
2 färsklökar/knipplökar
1 liten knippa eller kruka dill
5-6 kvistar färsk timjan
150 g förvällda gröna ärter eller sockerärter
finstrimlat skal av 1 vältvättad citron
½ dl senapsskott
ca 16 tunna skivor salami eller chorizo
SÅS
2 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 tsk dijonsenap
1 tsk färskpressad citronsaft
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt den rinna av i ett durkslag. Häll tillbaka pastan i kastrullen och blanda den med oljan, så att den inte klibbar ihop.
2. Ansa och skiva löken, både det vita och det gröna. Hacka dillen. Hacka timjankvistarna, använd bara den översta späda delen.
3. Blanda pastan med lök, dill, timjan, ärter, citronskal och senapsskott. Blanda i korven.
4. SÅS: Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap och citronsaft. Servera salladen med såsen.
