Hemköp

Pepparkaksplättar med kokosgrädde och färska bär

Recept från Hemlagat, vinter 2016

16 min

Pepparkaksplättar med kokosgrädde och färska bär

Ingredienser

  • 4 dl
    havregryn
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 0.5 dl
    riven kokos
  • 3 tsk
    pepparkakskrydda
  • 0.5 tsk
    salt
  • 3 st
    bananer
  • 3 st
    ägg
  • 3 msk
    rapsolja
  • 2 msk
    flytande honung

TILL SERVERING

  • 1 dl
    kokosgrädde
  • 1 msk
    lönnsirap
  • 50 g
    björnbär

Gör så här

1. Mixa havregryn till ett fint mjöl med hjälp av en mixerstav.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa allt till en smet. Låt stå och svälla i 10 minuter.

3. Smält en klick smör i en stekpanna och stek plättarna gyllene på medelvärme några minuter på varje sida.

4. Servera med kokosgrädde, lönnsirap och färska bär.

4 portioner

54,17 kr
Hemköp chat icon