Pepparrot och äppelmatjessill
Recept från i säsong, december 2016. Recept på krämig äppelmatjessill med lite sting från pepparrot till buffébordet.
15 min
Ingredienser
- 2 dlcréme fraiche
- 1 mskpepparrot, finriven
- 1 knippegräslök, hackad
- 0.5 dlsmörgåsgurka, fintärnad
- 0.5 mskäppelcidervinäger
- 1 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
- 1 stäpple, grovrivet m skal
- 1 fpmatjessillfilé
Gör så här
1. Vispa samman créme fraiche med pepparrot, gräslök, smörgåsgurka och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
2. Vänd ner bitar av matjesillfilé och rivet äpple. Smaka av med salt och peppar.
4 portioner
