Piadina med grönkålsfyllning

Name: Piadina med grönkålsfyllning
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fp piadina (4 st. bröd); 150 g fetaost; 2 dl crème fraiche; 2 tsk honung; 2 kvistar grönkål; 1 st vitlöksklyfta, riven; 1 st citron, rivet skal; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 1 msk olja till stekning

Piadina är ett italienskt tunnbröd som du hittar i kyldisken. Det kan fyllas med diverse fyllningar innan de viks ihop och steks på båda sidor.

35 min

port

Ingredienser

1 fp
piadina (4 st. bröd)
150 g
fetaost
2 dl
crème fraiche
2 tsk
honung
2 kvistar
grönkål
1 st
vitlöksklyfta, riven
1 st
citron, rivet skal
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
1 msk
olja till stekning

Gör så här

1. Smula fetaosten i en bunke.

2. Blanda med crème fraiche och honung.

3. Riv bort grönkålsbladen från mittsträngen och finstrimla dem.

4. Blanda i grönkål, riven vitlök och citronskal.

5. Smaka av med salt och peppar.

6. Lägg ut piadina-bröden och fördela fyllningen på ena sidan av bröden. Spar en liten kant så det inte rinner ut så lätt.

7. Vik över den andra halvan av brödet och stek i lite olja ett par minuter. Vänd försiktigt och stek lika länge på andra sidan.

Tips! Om du vill kan du använda mjukt tunnbröd eller tortilla istället för piadina. Du kan också lägga till rostade pinjeeller pumpafrön för mer ”crunch”.

4 portioner

159,65 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på