Pinsa med chorizo och taleggio
Den perfekta bjudmaten som kan varieras på mängder av olika sätt. Pinsa är ett mellanting av pizza och focaccia. Pinsan är oval i formen och innehåller både ris-, vete- och kikärtsmjöl – vilket ger degen en fylligare smak. Detta recept på pinsa är toppat med chorizo och taleggio, men du kan såklart toppa med allting som du tycker om!
15 min
Ingredienser
- 3 dlfärdig pizzasås
- 1 pakettunna skivor chorizo
- 2 fpbuffelmozarella
- 150 gtaleggio
- 2 tskhonung
- 1 krukakruka basilika
- 0.5 tskchiliflakes
- 1 pkpinsa
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader
2. Förbered pinsabrödet eller baka ut om du gör egen pinsa.
3. Stryk ut tomatsåsen i ett tunt lager över pinsan.
4. Dela taleggion i bitar och fördela jämt över pinsan.
5. Häll av vätskan från mozzarellan, skär i skivor och lägg på.
6. Lägg på chorizoskivorna.
7. Sätt in i ugnen och grädda 5–7 minuter eller till osten har smält.
8. Ta ut pinsan ur ugnen, ringla på lite flytande honung och toppa med basilikablad, salt och chiliflakes.
4 portioner