Piroger med mangold & feta

Name: Piroger med mangold & feta
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rulle färdig pizzadeg; 2 st hackade vitlöksklyftor; 1 st gul lök; 200 g grovhackad mangold; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 2 msk olivolja; 150 g fetaost; 1 dl rostade valnötter; 1 st ägg till pensling

Goda både varma & kalla. Ta med frukosten ut och låt den glida över i lunch! Det här receptet på piroger med mangold och fetaost är perfekt för att ta med till pickniken eller sommarlunchen utomhus.

40 min

port

Ingredienser

1 rulle
färdig pizzadeg
2 st
hackade vitlöksklyftor
1 st
gul lök
200 g
grovhackad mangold
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
2 msk
olivolja
150 g
fetaost
1 dl
rostade valnötter
1 st
ägg till pensling

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Fräs vitlök och lök i olja, tillsätt mangold och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt smulad fetaost och hackade valnötter och krydda med salt och peppar.

3. Stansa ut rundlar ca 10 cm av pizzadegen.

4. Lägg en sked fyllning på ena sidan. Vik över den andra kanten så att det bildas en halvcirkel. Tryck till kanten med en gaffel eller nyp ihop med fingrarna så det blir det ett fint mönster.

5. Pensla med uppvispat ägg.

6. Grädda ca 15 minuter. Servera kalla eller varma.

4 portioner

137,37 kr