Pizza med ansjovis och lökrelish
Enklaste pizzan med salt sting
40 min
Portioner: 4
Ingredienser
6–8 små kokta potatisar
1 utkavlad pizzabotten
1 sats lökrelish
1 förp riven ost, 150 g
1 burk ansjovisfiléer, avrunna
nymalen svartpeppar
LÖKRELISH:
6–8 röda eller gula lökar, 750 g
3–5 msk olivolja
2 msk råsocker
1 msk färska timjanblad
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250°.
2. Ev skala och skär potatisen i tunna skivor.
3. Rulla ut pizzadegen på en ugnsplåt tillsammans med papperet.
4. LÖKRELISH: Skala och strimla löken. Fräs löken i oljan ca 20 minuter, rör om då och då. Blanda i sockret och timjanen och fräs under omrörning 5–10 minuter.
5. Toppa pizzan med riven ost, lökrelish och potatisskivor.
6. Grädda pizzan i mitten av ugnen enligt anvisning på förpackningen.
7. Toppa pizzan med ansjovis och grädda ytterligare 1 minut. Peppra.
