Pizza med färskpotatis och Västerbottensost

Pizzadrottningen Sandra Mastio älskar sommaren och här kommer en välsmakande hyllning till den svenska – med krossad färskpotatis, sardeller och Västerbottensost.

40 min

15 ingredienser


Köpklart recept för totalt

230,22 kr

Pizza med färskpotatis och Västerbottensost

FÖRE GRÄDDNING

  • 1 rulle

    pizzadeg (eller 1 pizzadegboll, se vårt recept)

  • 1 dl

    karamelliserad lök

  • 1 dl

    crème fraiche

  • 3 msk

    vatten

  • 3 st

    kokta krossade färskpotatisar

  • 5.5 st

    sardellfiléer

  • 100 g

    riven Västerbottensost

KARAMELLISERAD LÖK

  • 4 st

    gula lökar, tunnskivade

  • 2 msk

    smör

  • 1 msk

    olivolja

EFTER GRÄDDNING

  • 1 msk

    olivolja

  • 0.5 st

    citron (ca. 2 tsk saft från)

  • 1 msk

    örtolja (mixa rapsoljamed alla tänkbara örter)

  • 0.5 st

    äkta buffelmozzarella

  • 2 msk

    finhackad gräslök

Allergiinformation

gluten, mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos

Ingredienser

FÖRE GRÄDDNING

  • 1 rulle

    pizzadeg (eller 1 pizzadegboll, se vårt recept)

  • 1 dl

    karamelliserad lök

  • 1 dl

    crème fraiche

  • 3 msk

    vatten

  • 3 st

    kokta krossade färskpotatisar

  • 5.5 st

    sardellfiléer

  • 100 g

    riven Västerbottensost

KARAMELLISERAD LÖK

  • 4 st

    gula lökar, tunnskivade

  • 2 msk

    smör

  • 1 msk

    olivolja

EFTER GRÄDDNING

  • 1 msk

    olivolja

  • 0.5 st

    citron (ca. 2 tsk saft från)

  • 1 msk

    örtolja (mixa rapsoljamed alla tänkbara örter)

  • 0.5 st

    äkta buffelmozzarella

  • 2 msk

    finhackad gräslök

Allergiinformation

gluten, mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos

Gör så här

1. Stek den tunt skivade löken sakta på medelvärme i smör och olja, tills den blir gyllene, mjuk och karamelliserad.

2. Förbered ugnen eller grillen på högsta tänkbara temperatur, ej varmluft. Värm din pizzasten eller en plåt från början.

3. Baka ut din degboll. Toppa med sås och andra ingredienser i ett jämnt lager.

4. Baka pizzan tills kanterna är krispiga och osten smält.

5. När pizzan är klar, pensla kanterna direkt med olivoljan. Toppa med de råvaror som ska läggas på pizzan efter gräddning.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

230,22 kr

Köpklart recept för

230,22 kr