Ny pizzasallad med fröcrunch

Name: Ny pizzasallad med fröcrunch
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g strimlad vitkål; 1 tsk salt; 0.5 dl crème fraiche; 1 msk dijonsenap; 1 msk citron (saft från); 3 msk olivolja; 1 dl färdig kimchi; 1 st äpple, tunnskivat; 1 kruka hackad bladpersilja, spara några blad till servering; 1 st strimlad morot; 2 msk sesamfrön; 1 dl pumpakärnor; 0.5 dl solroskärnor; 0.5 tsk chiliflakes; 2 tsk torkad gräslök; 1 tsk vitlökspulver; 2 tsk sumak; 2 krm salt

En klassiker i nya kläder! Den här varianten av svensk pizzasallad får pigg input av kimchi och dijonsenap. Serveras toppad med kryddig fröcrunch.

25 min

port

Ingredienser

700 g
strimlad vitkål
1 tsk
salt
0.5 dl
crème fraiche
1 msk
dijonsenap
1 msk
citron (saft från)
3 msk
olivolja
1 dl
färdig kimchi
1 st
äpple, tunnskivat
1 kruka
hackad bladpersilja, spara några blad till servering
1 st
strimlad morot

KRYDDIG FRÖCRUNCH

2 msk
sesamfrön
1 dl
pumpakärnor
0.5 dl
solroskärnor
0.5 tsk
chiliflakes
2 tsk
torkad gräslök
1 tsk
vitlökspulver
2 tsk
sumak
2 krm
salt

Gör så här

1. Blanda kålen med salt och krama in det lite med händerna. Låt stå i 10-15 min. Krama ur vätskan som bildats och lägg i en större bunke.

2. Blanda under tiden crème fraiche, senap och 1 msk citronsaft.

3. Vänd ner alla övriga ingredienser och blanda väl. Lägg upp i serveringsskål och toppa med några persiljeblad och fröcrunch.

4. KRYDDIG FRÖCRUNCH: Rosta sesamfrön försiktigt en stekpanna. Häll på en tallrik. Rosta pumpa- och solroskärnor på låg värme tills ordentligt med färg och låt svalna helt.

5. Mortla allt grovt och blanda med kryddorna.

6. Förvara i en lufttät burk och toppa på sallader, grillade grönsaker eller röror.

4 portioner

254,52 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på