Ny pizzasallad med fröcrunch

En klassiker i nya kläder! Den här varianten av svensk pizzasallad får pigg input av kimchi och dijonsenap. Serveras toppad med kryddig fröcrunch.

25 min

18 ingredienser


Köpklart recept för totalt

336,48 kr

Ny pizzasallad med fröcrunch
  • 700 g

    strimlad vitkål

  • 1 tsk

    salt

  • 0.5 dl

    crème fraiche

  • 1 msk

    dijonsenap

  • 1 msk

    citron (saft från)

  • 3 msk

    olivolja

  • 1 dl

    färdig kimchi

  • 1 st

    äpple, tunnskivat

  • 1 kruka

    hackad bladpersilja, spara några blad till servering

  • 1 st

    strimlad morot

KRYDDIG FRÖCRUNCH

  • 2 msk

    sesamfrön

  • 1 dl

    pumpakärnor

  • 0.5 dl

    solroskärnor

  • 0.5 tsk

    chiliflakes

  • 2 tsk

    torkad gräslök

  • 1 tsk

    vitlökspulver

  • 2 tsk

    sumak

  • 2 krm

    salt

Ingredienser

  • 700 g

    strimlad vitkål

  • 1 tsk

    salt

  • 0.5 dl

    crème fraiche

  • 1 msk

    dijonsenap

  • 1 msk

    citron (saft från)

  • 3 msk

    olivolja

  • 1 dl

    färdig kimchi

  • 1 st

    äpple, tunnskivat

  • 1 kruka

    hackad bladpersilja, spara några blad till servering

  • 1 st

    strimlad morot

KRYDDIG FRÖCRUNCH

  • 2 msk

    sesamfrön

  • 1 dl

    pumpakärnor

  • 0.5 dl

    solroskärnor

  • 0.5 tsk

    chiliflakes

  • 2 tsk

    torkad gräslök

  • 1 tsk

    vitlökspulver

  • 2 tsk

    sumak

  • 2 krm

    salt

Gör så här

1. Blanda kålen med salt och krama in det lite med händerna. Låt stå i 10-15 min. Krama ur vätskan som bildats och lägg i en större bunke.

2. Blanda under tiden crème fraiche, senap och 1 msk citronsaft.

3. Vänd ner alla övriga ingredienser och blanda väl. Lägg upp i serveringsskål och toppa med några persiljeblad och fröcrunch.

4. KRYDDIG FRÖCRUNCH: Rosta sesamfrön försiktigt en stekpanna. Häll på en tallrik. Rosta pumpa- och solroskärnor på låg värme tills ordentligt med färg och låt svalna helt.

5. Mortla allt grovt och blanda med kryddorna.

6. Förvara i en lufttät burk och toppa på sallader, grillade grönsaker eller röror.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

336,48 kr

Köpklart recept för

336,48 kr