Portabellopizza

Name: Portabellopizza
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 st portabellosvampar; 0.5 dl olivolja; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 2 dl krossade tomater; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 1 msk olivolja; 100 g ricotta; 3 msk pesto; 1 msk pinjenötter; 0.5 kruka basilika; 1 dl riven parmesan; 1 st grovt riven mozzarella; 0.5 st klyftad rödlök; 1 st skivad jalapeño; 50 g repad grönkål; 1 msk olja att fritera i

30 min

port

Ingredienser

8 st
portabellosvampar
0.5 dl
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar

TOPPING 1

2 dl
krossade tomater
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
1 msk
olivolja
100 g
ricotta
3 msk
pesto
1 msk
pinjenötter
0.5 kruka
basilika
1 dl
riven parmesan

TOPPING 2

1 st
grovt riven mozzarella
0.5 st
klyftad rödlök
1 st
skivad jalapeño
50 g
repad grönkål
1 msk
olja att fritera i

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Ta bort foten på svampen. Pensla svamparna med olja, salta och peppra.

3. Topping 1: Lägg tomatkross i hälften av svamparna och gratinera ca 15 minuter.

4. Blanda samman ricotta med pesto och pinjenötter, smaka av med salt och peppar. Toppa de gratinerade svamparna med en klick kräm, parmesan och några basilikablad.

5. Topping 2. Lägg riven mozzarella varvat med rödlök och jalapeño i resterande svampar. Krydda med salt och peppar. Gratinera ca 15 minuter.

6. Fritera grönkålen och toppa på mozzarellasvamparna.

4 portioner

287,22 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på